Лечо из огурцов на зиму - невероятно вкусная заготовка! Рецепт с фото и пошаговым приготовлением. Ингредиенты: томаты, перец сладкий, огурцы, морковь, масло растительное, чеснок, перец чили, уксус 9%, сахар, соль. Приготовление: помидоры пропустить через мясорубку, нарезать перец на соломку, натереть морковь, нарезать огурцы, обжарить морковь и перец, смешать все ингредиенты в кастрюле, варить 30 минут, добавить уксус за 5-10 минут до готовности, разлить по банкам и закатать.